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鮭のムニエル弁当

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高校生は来週、期末テストの中休みのために
今日は出校日になったのだそう。

(メニュー)
★鮭のムニエル、タルタルソース添え
★牛肉とごぼうの煮物
★卵焼きのクロックムッシュ風
★かぼちゃのごま焼き
★プチトマト
★ご飯、昆布の佃煮
★りんご

ムニエルのソースは冷蔵庫にちょこっと余ってた玉葱、
庭のプランターで育ててるパセリをマヨネーズに入れて作った簡単タルタル。

卵焼きは、パンにチーズとハムを挟んでよく、クロックムッシュにするのですが、
パンを卵にかえて、味付けは塩コショウで。

かぼちゃのごま焼きは、以前生協の冷食に『ごまかぼちゃ』というのがあったことを思い出し、
冷凍食品のかぼちゃをレンジでチンして、塩コショウしごまをまぶして
フライパンで焼いた物です。たったこれだけなのに、美味しい。
ごまは焦げやすいので、火加減は決して強くしない事。
ポイントと言えば、これらがポイントかな。
by sasha_2006 | 2006-11-25 23:03 | ☆おべんと☆