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たけのこご飯弁当

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(メニュー)
☆たけのこご飯
☆春巻き
☆卵焼き
☆キャベツとかにかまのサラダ
☆かぼちゃの素揚げ
☆雷こんにゃく
☆プチトマト
☆いちご


今季初のたけのこご飯♪です。
私のたけのこご飯に欠かせないのが油揚げ
たけのこと相性が良いのでしょうね、
それに普通の炊き込みご飯もですが、多少油が入ったほうが
コクが出て美味しい。

春巻きは豚肉とピーマンと筍を細切りにして、
塩コショウ、オイスターソースで炒めたものを
(このまま入れたらチンジャオロースー)
対角線上に半分に切った春巻きの皮で包んで揚げました。
ハーフサイズなので、油は少なめで揚げ焼きにする感じ。
これだと油の中で春巻きが踊る事もなく、簡単。
油の始末も楽です(^^)v
by sasha_2006 | 2007-04-20 08:44 | ☆おべんと☆