2008年 07月 14日
鶏肉のくわ焼き風弁当
(メニュー)
★鶏モモ肉のくわ焼き風
★卵焼き
★五目豆(大豆、人参、高野豆腐、牛蒡、蒟蒻)
★ほうれん草の胡麻和え
★きんとん揚げ餃子
★プチトマト
★かぼちゃの素揚げ
★十六穀米
★蒟蒻ゼリー
具材に小麦粉をはたいて焼き、
たれをからめるのがくわ焼きですが
最初、照り焼きにするつもりで調理してたのが
煮詰めるにはたれが多いかな???という気がして
全体に絡まったところで、片栗粉をパラパラと
粉雪のようにふりかけたところ
いい感じに照りがついて、”まるでくわ焼き”
になったのでこんなネーミングに。
きんとん揚げ餃子は、前の日に作った
さつまいもとりんごの煮物を餃子の皮に包んであげました!♪
by sasha_2006
| 2008-07-14 08:16
| ☆おべんと☆