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鶏肉の甘酢炒め弁当

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(メニュー)
☆鶏肉の甘酢炒め
☆葱入り卵焼き
☆ブナピーのバター炒め
☆ゴーヤの佃煮
☆ブロッコリーのチーズ焼き
☆プチトマト
☆玄米ご飯、ふりかけ、梅干し
☆蒟蒻ゼリー


今が旬のゴーヤで佃煮を作ってみました!
苦味が全くないので、ゴーや苦手な人も美味しく食べれそう。
ご飯食べすぎになりそうなので、注意が必要かも(^^;)


☆ゴーヤの佃煮の作り方☆
1、ゴーヤ1kgを薄切りにし、水からゆで沸騰したらしばし放置。
2、冷めたらざるにあげ、鍋に移してしょうゆ200cc、みりん、酢を各100cc、
  砂糖200g、を加え、焦がさないように煮詰める。
3、煮詰まったらかつおぶしをひとつかみふりかけ、混ぜて火を止めて出来上がり。
by sasha_2006 | 2008-08-17 13:25 | ☆おべんと☆