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揚げないかぼちゃコロッケ弁当

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☆ 揚げないかぼちゃコロッケ

☆ 筑前煮

☆ 大根菜入り卵焼き

☆ エビとアスパラのチリソース炒め

☆ ライチ

☆ ごはん(鮭ふりかけ、うめしらす)

☆ フルーツゼリー

お年頃の娘達は、体型を気にして夜は揚げ物を食べません。
このかぼちゃコロッケは、レンジ加熱して潰したかぼちゃに
レーズンを混ぜて成型し、小麦粉、卵、パン粉をつけて
上から少しずつオイルをたらして、オーブントースターで焼きました。
衣がかりかりして、次女などは油で揚げたのよりこっちがいいそうです。

ライチは生協の冷凍物。
凍ったまま入れれば保冷材代わりにもなって、一石二鳥(^^)v
by sasha_2006 | 2006-07-13 09:19 | ☆おべんと☆