2006年 07月 13日
揚げないかぼちゃコロッケ弁当
☆ 揚げないかぼちゃコロッケ
☆ 筑前煮
☆ 大根菜入り卵焼き
☆ エビとアスパラのチリソース炒め
☆ ライチ
☆ ごはん(鮭ふりかけ、うめしらす)
☆ フルーツゼリー
お年頃の娘達は、体型を気にして夜は揚げ物を食べません。
このかぼちゃコロッケは、レンジ加熱して潰したかぼちゃに
レーズンを混ぜて成型し、小麦粉、卵、パン粉をつけて
上から少しずつオイルをたらして、オーブントースターで焼きました。
衣がかりかりして、次女などは油で揚げたのよりこっちがいいそうです。
ライチは生協の冷凍物。
凍ったまま入れれば保冷材代わりにもなって、一石二鳥(^^)v
by sasha_2006
| 2006-07-13 09:19
| ☆おべんと☆