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ちらし寿司弁当

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私の住んでいる出雲では、旧暦でひな祭りを祝いますので
本来なら4月3日なのですが、スーパーにはそれらしく、
お寿司やらなんやらが並んでるんですね~~
気分だけでも味わおうと今日は簡単なちらし寿司を作りました。

(メニュー)
☆ちらし寿司
☆卵焼き
☆炒り豆腐(鶏ひき肉、椎茸、人参、長葱、豆腐、卵)
☆塩茹でブロッコリー
☆豚大根
☆かぼちゃとベーコンのソテー
☆プチトマト
☆みかん
☆画像にはないけどヨーグルト


ちらし寿司といっても冷蔵庫にあったもので簡単に。
*椎茸、筍水煮、人参を千切りにして薄甘く煮ておき*ご飯にすし酢を合わせて煮た野菜を混ぜ込んだだけの簡単なもの。
は多目に煮ておき、今夜のおかずに使いまわしします!
by sasha_2006 | 2008-03-03 08:54 | ☆おべんと☆