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ナチュラル&スローライフ

2011年 09月 16日 ( 1 )

無花果

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毎年実家からおすそ分けしてもらってるいちじく。

今年は初めて多岐のいちじくの実がついた、と言うことで

早速いただきました。甘くて美味しい!

島根ではいちじくといえば多伎町。仁多米と肩を並べるブランドだと思います。

多伎町にはいちじく温泉もあるし、レストランにはいちじくカレーもあるのだとか。

毎年食べてる娘たちにも、フレッシュなままで送りたかったのですが

平日は早く帰る日がない、と言うことで

週末に荷物が届いても大丈夫なように

コンポートにして送りました。


熟したいちじくはこちらでいただいて・・・

実のしっかりしたものを選別して皮を剥き

赤ワイン、てんさい糖、レモン汁で煮てみました。

コンポートの写真は取り忘れちゃった・・・(^^;)

また今度作ったらアップいたします!
by sasha_2006 | 2011-09-16 21:06 | 料理 | Trackback | Comments(0)